Bolo de chocolate no microondas

Esta receita fiz com os meus meninos da Ludoteca e posso dizer que adoraram fazer o bolo. Claro que não há nada como um bolo feito no forno, mas na falta de um, o microondas é uma boa alternativa. Este bolo fica pequenino, pelo que se quisermos um bolo maior deveremos dobrar a receita.

Bolo de Chocolate no Microondas

Ingredientes:

125g de margarina derretida

3 ovos

125g de açúcar

150g de chocolate em pó

125g de farinha

1 colher (chá) de fermento

Preparação:

Colocar a farinha e o fermento numa tigela. De seguida misturar os ovos inteiros e mexer muito bem. Colocar o chocolate e o açúcar.

Misturar tudo muito bem e juntar a margarina derretida.

Depois de bater tudo muito bem colocar o creme numa forma de silicone (ou tupperware próprio para microondas) e levar ao microondas. Deixar a cozer durante cerca de 3 minutos em potência máxima para que o bolo fique tipo mousse.

Para ficar um bolo com recheio, deixar no microondas durante cerca de 4 minutos.

Para ficar um bolo fofo mas sem recheio, bastam 5 minutos no microondas. No entanto, deve-se verificar a sua cozedura até ficar conforme a preferência.

Deliciem-se! E divirtam-se!

Receitas para a Creche e o Jardim de Infância

Andava eu nas minhas pesquisas quando encontrei o ficheiro seguinte. É uma delícia! Ainda não experimentei nenhuma das receitas mas experimentem com os vossos meninos! Depois dêem a vossa opinião! Eu adorava experimentá-las com meninos e meninas mas infelizmente não tenho colocação. Deliciem-se!

Receitas Para o Jardim i.

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Biscoitos para fazer, decorar e devorar

Uma óptima opção para passar bons momentos com as crianças e trabalhar as noções de quantidade, ordenação, etc.

Biscoitos:

Ingredientes:

• 100 g de manteiga sem sal


• 3/4 de xicara (chá) de açúcar


• 1 ovo


• 1/2 colher de essência de baunilha


• 2 xics. (chá) de farinha de trigo peneirada


• 1 colher (chá) de fermento em pó


• 1/2 colher (café) de sal

Preparação:


Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos até obter uma massa homogénea. Caso queira fazer biscoitos de duas cores, divida a massa ao meio e acrescente uma colher de sopa de chocolate em pó a uma das metades.

Embrulhe em filme plástico e leve a descansar no frigorífico por 40 minutos.

Polvilhe com farinha de trigo uma superfície de trabalho lisa e abra a massa com um rolo.

Corte os biscoitos com moldes, coloque na forma ou assadeira untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido, médio, por cerca de 20 minutos ou até que fiquem corados.

Rende 18 biscoitos médios.

Glacé real

Ingredientes

• 1 clara de ovo
• 300 g de açúcar impalpável (um tipo mais fino do que o açúcar de confeitaria)
• 1 colher (café) de sumo de limão

Preparação:

Coloque a clara e uma colher de sopa de açúcar na batedeira em velocidade baixa e acrescente o restante do açúcar aos poucos. Adicione o sumo de limão e aumente a velocidade por 10 minutos. Para tingir, utilize corante em gel.


Decoração:

Faça o contorno do biscoito com o glacé real com o saco de pasteleiro, com um bico fininho. Se aparecerem bolhas, fure com um palito. Deixe secar. Pode decorar com outros produtos.


Em alternativa ao glacé, existem no mercado uns tubinhos de vários sabores que servem para fazer os contornos, escrever e decorar.

Biscoitos de Limão

Esta receita fi-la algumas vezes com os meninos ao longo do meu estágio. É muito boa e eles adoraram. Experimentem!

Ingredientes:

• 4 chávenas de farinha;
• 1 colher (chá) de fermento;
• 1 chávena de manteiga;
• 1 chávena de açúcar;
• 2 ovos batidos
• 2 limões (raspa)

Modo de Confecção:

Misture bem a farinha com a manteiga. Adicione o açúcar e a casca de limão bem raspada. Depois de adicionados os ingredientes anteriores, junte os ovos bem batidos. Quando tudo estiver misturado, amasse muito bem com as mãos e dê a forma k desejar aos biscoitos, utilizando forminhas ou até mesmo as próprias mãos. Vai ao forno a cerca de 180 graus durante mais ou menos 10 minutos, dependendo do forno. Deixe arrefecer e delicie-se com um chazinho a acompanhar.

Após a confecção dos biscoitos, poder-se-á fazer um registo conjunto, onde as crianças colocam o desenho de cada um dos ingredientes (juntamente com a quantidade de cada um) utilizados na confecção dos biscoitos. Também se pode criar um livro de receitas que as crianças poderão levar de casa e confeccionar com elas essas mesmas receitas. As crianças sentem-se desta forma mais úteis e mais valorizadas.

Cláudia